Restaurant Manager

Flow the Collection

Ons jonge en ambitieuze bedrijf is in de afgelopen jaren flink gegroeid. Naast een vijftal bedrijven in Ommen hebben we ook Hotel Hof van Gelre in Lochem en Hotel de Oringer Marke in Odoorn in onze collectie. Als kers op de taart brouwen we ook nog ons eigen bier en zitten we vol ambitie voor de toekomst.

Hotel de Oringer Marke in Odoorn, op een steenworp afstand van Emmen en midden tussen de hunebedden. Met 45 fijne en ruime hotelkamers, restaurant, bar, prachtig terras en maar liefst zes bowlingbanen.

Wij zijn op zoek naar een fulltime Restaurant Manager!

Binnen onze organisatie ben je als Restaurant Manager bij de Oringer Marke verantwoordelijk voor het restaurant en de bowlingbaan. Geen dag is hetzelfde! Het is je missie om, samen met je gastvrije team, al onze gasten een onvergetelijke beleving mee te geven! En omdat je ook wordt gevraagd mee te denken en te werken aan nieuwe plannen en beleid kun je zowel de optimale gast- als collega beleving van jouw DNA voorzien.

 

Waar ben je als Restaurant Manager verantwoordelijk voor?

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent het 'gezicht' van De Oringer Marke. Wanneer de tijd het toelaat houd je je bezig met roosters, bestellingen en ontwikkel je nieuwe plannen en concepten om jouw restaurant nog meer bijzonder te maken.

Op dagelijkse basis zorg jij voor een efficiënte operatie. Je bent natuurlijk met regelmaat op de werkvloer te vinden, want daar gebeurt het! Het is van belang dat jij een helicopterview en groot verantwoordelijkheidsgevoel hebt en met jouw enthousiasme het team meekrijgt in de richting waar we heen willen gaan. Jij weet als geen ander hoe het werkproces dient te verlopen en zal waar nodig knelpunten meteen constateren en oplossen in samenspraak met het team.

Wie ben jij?

Jij bent die gepassioneerde vakidioot! Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, gaat professioneel te werk een echte people manager en je bent flexibel. Daarnaast ben je een leider en meebewegend maar wel initiatiefrijk. Met jouw enthousiasme krijg je alle medewerkers de juiste kant op! Je hebt oog voor detail zonder hierbij het grotere geheel uit het oog te verliezen.

Wat moet je als Restaurant Manager kennen en kunnen?

Jij beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden! Je hebt minimaal 3 jaar ervaring opgedaan in een leidinggevende functie in de hotellerie; Je beschikt over kennis van wijnen
Je bent in het bezit van een afgeronde HBO opleiding, bij voorkeur in de richting hotelmanagement.

Wat ga je als Restaurant Manager verdienen?

De functie is ingeschaald in schaal 7 volgens de CAO Horeca en zal tussen de €2750,00 en €3000,00 vallen. Normaal hebben we hier een open richtlijn in maar in dit geval hangt het echt af van je kennis en ervaring.

Wat mag je van ons verwachten?

Een toffe en verantwoordelijke baan! We kennen leuke arbeidsvoorwaarden en hebben zoals gezegd ambitie genoeg, dus wellicht zijn er in de toekomst mooie doorgroeimogelijkheden.

Enthousiast geworden? Dan zien we jouw CV met korte motivatie graag tegemoet! Contactpersoon voor deze vacature is Ruwan van Oostrum. Je kunt jouw sollicitatie sturen naar ruwan@by-flow.com